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重阳节

honey_well 发表于: 2008-10-07 17:12 来源: 哈库俱乐部首页

农历九月初九是重阳节,也叫敬老节,民间要蒸重阳糕孝敬老人。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同,不过蒸糕要小一点,糕要薄一点。为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕),这样制成的重阳糕,香甜可口,人人爱吃。 


  重阳糕亦称“花糕”,汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。因在重阳节食用而得名。南朝时已有。多用米粉、果料等作原料,制法因地而异,主要有烙、蒸两种,糕上插五色小彩旗,夹馅并印双羊,取“重阳”的意思,现在仍流行。

[ 本帖最后由 honey_well 于 2008-10-7 17:14 编辑 ]


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最新回复

honey_well at 2008-10-07 17:13:32
买一块糕,在小旗子上写上祝福,送给那些你爱的和爱你的人。
SAM at 2008-10-07 18:00:25
重阳节,老人节,登高节.
老马什么时候组织一下登高啊......哈哈.